以前只要說到「明天要抽血」，很多人的第一個反應就是：晚上 12 點以後什麼都不能吃。但是否需要空腹，應該先看這次到底要驗什麼。
2026 年 9 月發表於《JAMA Internal Medicine》的研究，分析韓國一間醫院 101,148 名成人、9,755,547 筆抽血結果。研究發現，多數常見檢驗的數值受空腹時間影響有限，支持依檢驗項目決定準備方式，而不是「抽血一律空腹」。
哪些檢查比較容易受到飲食影響？
研究中，較明顯的項目包括血糖、三酸甘油酯（TG），以及部分 GGT（γ-麩胺醯轉移酶）、lipase（脂肪酶）等檢驗。這不是說其他檢驗完全不受影響，而是大多數常規項目的差異較小，或未能在同一人的比較中確認。
尤其血糖最需要分清楚用途：剛吃完東西所測得的血糖，不能當作「空腹血糖」來診斷糖尿病。依 ADA 2026 指引，診斷用空腹血糖仍須至少 8 小時沒有熱量攝取。若要做口服葡萄糖耐受試驗，也應依檢驗單及醫療團隊指示準備。
哪些常規檢查通常不必特別空腹？
若是單獨檢查血球計數（CBC）、腎功能、電解質或糖化血色素（HbA1c），通常不需要為了抽血特別餓一整晚。若同一張檢驗單還包含需要空腹的項目，仍應以當次指示為準。
血脂也不是每次都要空腹
一般成人的常規血脂檢查，可以依臨床目的採用空腹或非空腹檢體；三酸甘油酯則比較容易受進食影響。若非空腹三酸甘油酯特別高，或醫師需要進一步確認基準值，再安排空腹複檢即可。
空腹越久，不代表檢驗越準
這項研究比較空腹 8～12 小時與超過 12 小時的結果，沒有發現前者再延長空腹後，能讓受分析項目得到超過研究所用檢驗判讀標準的額外改善。因此，不必自行延長空腹時間來「考出更好的數字」。
研究結果該怎麼用在自己的抽血安排？
這是一項單一醫院的回溯性研究，呈現的是常規檢驗與空腹時間的關聯，不能直接取代每位病人的檢驗目的、檢驗室規範或醫師指示。抽血前可先確認檢驗單的項目；若醫師特別交代空腹，仍請照指示準備。
如果正在使用降血糖藥物或胰島素，空腹期間的用藥與飲食安排應先詢問醫療團隊，不要自行停藥。若只是一般例行追蹤，也不必先假設每次都得餓著肚子來抽血。
重點不是「抽血都要空腹」或「抽血都不用空腹」，而是看這次要驗什麼。想進一步了解各項檢查的準備方式，可參考誠康診所既有的抽血空腹準備指南。